2025年12月終了の四半期
APACにおける寒天の価格
- 日本では、寒天価格指数は上昇した3.35％ 四半期ごと補充と貨物によって駆動されている。
- その四半期の平均寒天価格は約USD 12953.33/MT東京と大阪の調査。
- 寒天スポット価格は、規律ある提示と厳しい価格指数が低い輸入者のカバーを反映して堅調に推移した。
- 寒天の価格予測は、季節の菓子の補充と購買による控えめな月間増加を示している。
- 寒天生産コストの傾向は上昇圧力を示したLNG乾燥料金と冷蔵貨物運賃追加料金。
- 寒天の需要見通しは、菓子、栄養補助食品、微生物学のセグメントが季節に先駆けて調達を増加させるため、良好です。
- 寒天価格指数の強さは、供給者の範囲が限定されていることと、4週間の輸入業者在庫レベルによって支えられた。
- チリとインドネシアの供給者は出荷を続けたが、薄い東京港の在庫は売り手の価格設定の規律を維持した。
なぜ2025年12月にAPACで寒天の価格が変わったのですか？
- 輸入業者の在庫が少なく、承認された加工業者が制限されているため、即時の供給が減少し、売り手は価格の上昇を維持することができた。
- 円安とリーファー貨物の増加は到着コストを上昇させた；LNG乾燥はさらに輸入価格圧力を強化した。
- 季節の菓子製造と微生物学培地の補充が緊急の需要を高め、輸入業者のスポット供給を逼迫させた。
ヨーロッパの寒天価格
- ヨーロッパでは、寒天価格指数は控えめな四半期ごとの増加を記録し、供給者の供給制御と安定した輸入業者の補充によって支えられた。
- 四半期の平均寒天価格は、ドイツ、フランス、オランダを含む主要なハブで堅調に推移し、販売者の価格設定の規律を反映していた。
- 寒天スポット価格は、買い手が下流の生産サイクルに先立って在庫を再構築したために強化され、交渉の柔軟性を制限した。
- 寒天の価格予測は、年末期に入る食品加工および栄養補助食品の配合スケジュールに沿って、徐々に月次で堅調になることを示した。
- 寒天製造コストの傾向は、エネルギー集約的な乾燥工程とコンプライアンスに関連する運営コストからの上昇圧力を反映していた。
- 寒天の需要見通しは、菓子製造業者、栄養補助食品ブレンダー、実験用培地の使用者が前倒しの調達を増やしたため、引き続き建設的な状態を維持した。
- 寒天価格指数の安定性は、代替のヒドロコロイドの選択肢が限定されていることと、輸入業者の在庫ポジションが保守的であることによって強化された。
- ラテンアメリカおよびアジアの供給者は契約供給量を維持したが、管理された放出量はヨーロッパ市場全体の価格規律を支えた。
なぜ2025年12月にヨーロッパで寒天の価格が変わったのですか。
- 輸入業者は、四半期初めの慎重な調達に従って、薄い在庫で運営し、スポット市場の柔軟性を低下させ、より高い提示を支持した。
- 処理およびエネルギー関連のコストの上昇は、売り手の価格譲歩に対する抵抗を維持した。
- 菓子および専門食品メーカーからの季節的な需要が短期的な購買緊急性を高め、供給を逼迫させた。
- 規制グレードの仕様は即時に配達可能な材料の範囲を限定し、価格の堅さを強化した。
北米の寒天価格
- 北米では、寒天価格指数は四半期ごとにわずかに上昇し、安定した需要と輸入業者のカバレッジの管理を反映している。
- 四半期の平均寒天価格は、契約価格の安定とスポット割引の制限に支えられ、アメリカ合衆国とカナダ全体で堅調に推移した。
- 寒天のスポット価格は、買い手が食品、栄養補助食品、実験室用途の供給の継続性を優先したため、堅調に推移した。
- 寒天価格予測は、投機的な買いではなく、構造化された調達サイクルによって推進される、控えめな月次の上昇を示唆した。
- 寒天生産コストの傾向は、エネルギー使用と加工投入物からの持続的な上昇圧力を示し、供給者の価格下限を維持している。
- 寒天の需要見通しは、微生物学用培地メーカーと機能性食品メーカーが計画された引き取り量を増加させたため、引き続き肯定的な状態を維持した。
- 寒天価格指数の強さは、供給と需要のバランスの取れた状態と、卸売業者による規律ある在庫管理を反映している。
- 供給者は定期的な供給プログラムを維持したが、慎重な在庫削減により、価格の実質的な軟化は防がれた。
なぜ2025年12月に北アメリカで寒天の価格が変わったのですか？
- 輸入業者は限定的な安全在庫を維持し、下流の生産スケジュールが確定するにつれて再補充活動を促した。
- 食品、栄養補助食品、実験室セグメントからの安定した下流需要が買い手の価格感度を低下させた。
- 供給者によるコストバック価格設定戦略は割引を制限し、市場価値を堅固に保った。
- 年末の調達サイクルは買い手に早期に量を確保させることを促し、上昇する価格の勢いを維持した。
2025年9月終了の四半期
北アメリカ
• アメリカ合衆国とカナダでは、寒天価格指数は四半期ごとに約2.5％低下し、産業購買の鈍化を反映した。
• 四半期の平均寒天価格は、CFR北米東海岸輸入において約USD 13,200/MTであった。
• 現物価格は輸出業者が貨物を動かすために割引を提供したため軟化し、国内の買い手は価格に敏感なままで、指数は抑えられたままだった。
・価格予測は、季節的な食品製造の増加と菓子の在庫補充によって、控えめな反発をQ4に示すことを示している。
• 生産コストの傾向は、エネルギーおよび包装コストの上昇によるわずかな上昇圧力を示したが、これらは主に処理業者によって吸収された。
・需要見通しは、飲料および特殊食品メーカーが秋の製品ラインを最終決定するにつれて一時的な強化を示唆している。
輸入業者の在庫増加と慎重な調達方針が上昇を制約したが、ラテンアメリカからの輸出問い合わせの増加が価格を支える可能性がある。
• 滑らかな港の通過量と安定した出発地の負荷が短期的な供給ショックを制限し、北米の買い手にとって市場の深さを維持した。
なぜ2025年9月に北米で寒天の価格が変わったのですか？
・ぬるい製造需要と高い輸入業者/販売業者の在庫が即時の買い需要を減少させ、価格に重しをかけた。
• 輸出業者は市場シェアを守るために提示を削減し、その結果、現物の弱さと価格指数の軟化を引き起こした。
• 控えめなエネルギー／パッケージングコストの増加は、豊富な世界的供給と安定した貨物輸送によって相殺され、到着コストの圧力を制限し、購買の緊急性を遅らせた。
アジア太平洋
• 日本では、寒天価格指数は前四半期比で3.07％下落し、輸入需要の弱さによるものであった。
• 四半期の平均寒天価格は、CFR東京輸入において約USD 12533.33/MTであった。
・寒天スポット価格は輸出業者が提示価格を引き下げたため軟化し、一方で価格指数は買い手の慎重さを示した。
・寒天価格予測は、季節の菓子調達と一致する再補充とともに、Q4に向けて控えめな回復を示す。
・寒天生産コストの傾向は、原料の豊富さと加工の制限により、コスト主導の価格上昇を抑え、安定したままであった。
・寒天の需要見通しは、食品と個人ケアセクターは秋の発売準備をしています。
在庫の増加が上昇を制約したが、輸出需要の堅調さと在庫補充により価格指数が上昇する可能性がある。
安定した原料生産と円滑な港湾作業が変動性を制限し、東京市場への信頼できる供給を確保している。
なぜ2025年9月にAPACで寒天の価格が変わったのですか？
国内需要の沈静化と高い輸入業者の在庫が購買意欲を減少させ、供給が安定しているにもかかわらず価格に圧力をかけた。
• 輸出業者は量を取り戻すために提示価格を引き下げ、スポット市場の弱さと価格指数の軟化を引き起こした。
円の上昇と安定した運賃コストが着荷コスト圧力を抑制し、輸入業者の購買緊急性を低下させた。
ヨーロッパ
• 主要なEU市場において、寒天価格指数は四半期ごとに約3.8％減少し、秋の予算編成に先立ち工業用購入が減速した。
• 四半期の平均寒天価格は、CFRロッテルダム輸入において約USD 12,900/MTでした。
• 現物市場の活動は弱まり、売り手は在庫を処分するためにプレミアムを下げ、買い手は保守的な入札を採用した。
• 価格予測は、季節限定商品用の在庫補充のために菓子および乳製品加工業者が再び在庫を増やすため、Q4に向けて徐々に安定化することを示唆している。
• 生産コストの傾向は全体的に中立のままであった；原料の入手可能性と効率的な処理がコストの転嫁を限定した。
・需要見通しは、10月～11月に個人ケアおよび食品セクターでの新製品発売により、追加的な回復を示している。
• ヨーロッパ全体で高い倉庫在庫が短期的な上昇を抑制しているが、アフリカや中東への輸出フローの改善により現地の供給が逼迫する可能性がある。
• 信頼できる港の運営と予測可能な内陸物流は変動性を低減し、ヨーロッパの加工業者への継続的な供給を確保した。
なぜ2025年9月にヨーロッパで寒天の価格が変わったのですか。
• 低い産業調達と高い在庫が購買緊急性を減少させ、価格に下向きの圧力をかけた。
• 売り手は注文を促進するために提示価格を下げ、スポット市場を弱体化させ、価格指数を下げた。
• 通貨の動き（ユーロの一部の起源に対する強さ）と安定した貨物の増加により、着荷コストの増加が抑えられ、買い手が先物のニーズをカバーする即時のインセンティブが減少した。
2025年6月終了の四半期
北アメリカ
• 第2四半期において、米国の寒天スポット価格はアジアの動向に密接に追随し、価格指数は4月と5月に上昇した。これは中国の供給制限と乳製品代替品やビーガン用途におけるクリーンラベルの堅調な需要によるものである。
• 4月と5月は、買い手が供給の引き締まりの早期兆候に反応して輸入が増加し、国内の再梱包および流通における寒天生産コストの動向が安定しているにもかかわらず、価格指数が上昇した。
• 6月までに、アジアで供給圧力が緩和し、輸入価格が軟化し、買い手の勢いが減少し、特に食品および飲料セクターからのオフシーズン需要が停滞したため。
• 米国市場は栄養補助食品およびOTC健康製品からの適度な調達を経験し、これが第2四半期を通じて比較的安定した寒天需要見通しに寄与した。
在庫は引き続きバランスが取れており、Q1および早期Q2からの前倒し予約されたコンテナが、アジア太平洋港の堅実な物流支援によりスムーズに到着していた。
• 一部の買い手は6月に待ち見の姿勢を採用し、四半期初めの備蓄後の価格下落の可能性を見越して、現物取引の緩やかな緩和に寄与した。
• 製薬および微生物学セクターは安定した需要を維持し、食品セクターの一般的な需要冷却にもかかわらず、基準消費を安定させるのに役立った。
• 早期第3四半期の寒天価格予測は弱気であり、下流のプレイヤーは価格の正常化の中で慎重な調達を続ける可能性が高い。
• 2025年7月は、アメリカ合衆国において価格指数の低下が見られた。これは、世界的な供給増加、中国の輸出の改善、そして夏季に購買量が縮小したことによる消費者需要の軟化によるものである。
• 7月の地域の寒天スポット価格の修正は、主に十分な在庫状況、主要な買い手からの緊急性の低下、およびアジアの見積もりの軟化によって大きく促進された。
アジア太平洋（日本）
• 日本の寒天スポット価格は、2025年4月と5月を通じて合計で3％を超える上昇を見せ、価格指数は5月までにUSD 13,150/MTに達した。これは、クリーンラベル成分に対する強い需要と中国からの輸出量の制約によるものである。
• 4月の価格指数は1.57％上昇し、日本の食品および栄養補助食品分野からのアガーアガー需要見通しの堅調さに支えられ、在庫の厳格な管理と高級品の選択的輸入も追い風となった。
• 5月に、中国の労働節休暇中の一時的な生産削減により、価格が1.70％上昇し、世界的な供給が逼迫し、日本の買い手が積極的な調達を続ける圧力となった。
・寒天生産コストの傾向は、アジア太平洋地域（APAC）において第2四半期（Q2）を通じて安定しており、原材料や国内物流の価格上昇は報告されていないため、需要と輸出の動向が価格変動の主な要因となっている。
• 寒天スポット価格は、6月に3.35％修正され、中国の休暇後の供給改善と祭りに関連した季節的な在庫補充の終了に伴う日本の需要の減少により、調整された。
• 安定した物流と中断のない港湾運営が第2四半期において効率的な貨物の移動を確保し、これにより6月に需要が減少した際に市場の均衡を維持するのに役立った。
• 6月末までに、在庫レベルは4月–5月の大量購入により高水準であった一方、食品加工業者からのアガーアガーの需要見通しは控えめであり、OTC製剤も限定的であったため、購買は抑制された。
• 製薬および実験室セクターは四半期を通じて通常の調達を維持したが、その安定した需要は6月の過剰供給された在庫を吸収するには不十分だった。
・寒天価格予測は、Q3初期において慎重なセンチメントを示唆しており、7月は在庫過剰と通常レベルの買いによる影響で、価格指数は横ばいまたはわずかな下落を示した可能性が高い。
• 2025年7月の価格は、在庫の未利用、祭後の需要の抑制、中国の輸出可能性の改善により、スポット価格への圧力が緩和され、わずかに下落する可能性が高い。
ヨーロッパ
• ヒアルロン酸価格指数は、2025年4月から5月にかけて、アジアの輸出動向と連動して上昇し、乳製品安定剤、菓子、肉代替品での強い使用によって促進された。
• 欧州の買い手は、中国の供給引き締めとアジアの買い手からの高い調達競争により、4月と5月により高価な出荷に直面し、価格がやや上昇した。
• アガーアガー生産コストの傾向はヨーロッパ内で変わらなかったが、アジアのFOB値の上昇とバルクコンテナの逼迫により、 landed costsは増加した。
• 6月に、寒天スポット価格は調整を始めた、出荷流れが正常化し、食品セクター全体、特にベーカリーとレディミールの需要が夏休みの開始とともに減速したため。
• 医薬品および実験室用グレードの需要は第2四半期を通じて一貫しており、食品業界がキャンセルを減らす中でも、全体の寒天需要見通しを支え続けた。
• 一部の輸入業者は、供給の早期中断を見越して6月までに十分な安全在庫を確保しており、新規予約は控えめになった。
• 7月の調達活動は抑制されていた。買い手は価格の安定を待ち、高い第2四半期の在庫水準を管理し、緊急の補充ニーズはなかった。
・寒天の価格予測は、Q3初期において引き続き価格の軟化を示唆しており、特にアジア由来のコストが下落し、季節的な需要が低調なままであることから。
• 2025年7月は、アジアの見積もりの低下、健全な在庫水準、および休暇の影響を受けた食品加工業務全体の需要減少により、ヨーロッパで価格指数の低下を記録した。
• 全体として、第2四半期は十分に供給された市場、抑制された需要センチメント、そして第3四半期に向けた下落価格リスクのより明確な見通しを伴って終了した。
2025年3月終了の四半期
北アメリカ
2025年第一四半期中、北米の寒天市場は比較的安定した傾向を示し、価格変動は控えめで方向性も中立的に見えた。急激な変化は記録されなかったが、市場は慎重に安定した感情に傾いていた。
冬から早春への季節の移行は、植物由来の食品、飲料、栄養補助食品のような主要セクターからの一貫した需要を維持するのに役立ちました。アガーアガーは重要な機能的役割を果たしています。四半期の早い段階での買い手による戦略的調達は、バランスの取れた在庫状況に寄与し、後半の積極的な購入の必要性を制限しました。関税に関する懸念は背景に残っていましたが、それらは期間中の貿易の流れを大きく妨げることはありませんでした。
供給側では、輸入業者は比較的安定した運賃とよりスムーズな港湾作業の恩恵を受けており、特に前年に観察された混乱と比較してそうであった。価格の上昇は見られなかったが、この市場の安定は、予測可能な消費パターンとともに、先取り調達によって支えられた需要と供給のバランスがうまく管理されていることを反映している。そのため、この四半期は、より広範な米国寒天市場の中で静かな統合の段階と見なすことができる。
アジア太平洋
2025年第一四半期において、アジア太平洋市場の寒天は穏やかな価格下落を見せ、平均四半期価格は日本においてCFR東京基準で約2.20％低下した。下落は、控えめな下流需要と食品および飲料セクターの主要買い手における在庫水準のバランスの取れた状態の組み合わせに起因しているようだった。調達活動は、特に中国の旧正月期間中において、慎重なままであり続け、これは通常、地域の製造および出荷スケジュールを遅らせる。冬から春への季節的な移行も、栄養補助食品およびパーソナルケアセクターからの需要がやや抑制されたことを意味し、既に前サイクルから十分に在庫が確保されていたためだった。さらに、供給の改善と物流の円滑な運営が、市場環境の安定に寄与し、買い手に価格交渉の柔軟性をもたらした。全体的なセンチメントは安定していたが、価格の緩やかな下落は、主に戦略的な在庫消費と適度な引き取り率に起因していると考えられる。売り手はマージンを維持するために価格の規律を守ったが、市場の全体的なトーンは四半期を通じてやや買い手寄りに傾いた。
ヨーロッパ
ヨーロッパ市場では、2025年第一四半期はアガーアガーの価格にとって混合的でありながら穏やかな環境を示した。特定の四半期ごとのデータポイントは限られていたが、市場の兆候は価格がほぼ安定しており、一部の部分ではわずかに下方修正の余地があったことを示唆している。大陸全体の買い手は、健康食品や食品用途セクターからの需要の弱さを背景に慎重さを行使した。穏やかな冬季と前四半期からの十分な在庫の蓄積により、即時の調達圧力は軽減された。一方、主要なヨーロッパの港の輸入業者は、物流の円滑化とコスト効率の良い調達機会を活用し、入荷出荷を慎重に管理した。同時に、食品グレード製品の品質と規制の監視が高まる中、供給者は一貫性の維持に集中した。劇的な変化はなかったものの、価格環境はやや買い手優位の傾向を示唆しており、これは主に購買意欲の低迷によるものであり、大きな供給ショックによるものではなかった。今後を見据えると、ヨーロッパの市場参加者は、特に季節の変わり目が食品やパーソナルケア分野の活動を再活性化させることから、第二四半期における需要の回復に備えているようだ。
