2025年6月終了の四半期
北アメリカ
• 2025年Q2において、北米のグルタミン酸ナトリウムスポット価格は、アジア輸出価格の低下に対応して輸入業者が調達を調整したため、やや下落傾向を示した。現地価格は国内供給の変動よりも競争力のある現地到着コストの動きに反応した。
• 北米におけるMSGの価格指数は、主にアジアからの低コスト輸入の流入と加工食品製造活動の軟化により、Q2中に約2–4%緩和した可能性が高い。
• Q3に向けたグルタミン酸ナトリウムの価格予測は、中立から弱気の見通しであり、特に機関系のフードサービスバイヤーは引き続き様子見の戦略を採用している。
• グルタミン酸ナトリウムの生産コスト動向は、米国では安定しており、国内のブレンドや調合においてアジアから直接輸入されたグルタミン酸またはMSGを使用しているため、FOB中国の価格低下の恩恵を受けている。
• Q2におけるグルタミン酸ナトリウムの需要見通しは、ファストフードチェーン、調味料会社、加工肉メーカーから安定していたが、広範な価格軟化を打ち消すようなQ2特有の急増は見られなかった。
• 流通業者の在庫状況は、Q1早期の予約を考慮すると予想以上に高く、Q2のスポット買付頻度を減少させ、慎重な取引環境をもたらした。
• Q2において、米国のMSG市場は輸送や内陸輸送の問題の影響を受けず、物流は価格変動の要因ではなかった。
• 価格交渉は、特に5月と6月にアジアの過剰供給が最も顕著だった時期に、北米の契約を維持するために小幅ながら安定した割引を提供するアジアの供給業者によって支配された。
• 2025年7月の価格変動の理由は何か？
2025年7月において、北米の価格指数は、調達意欲の低迷と早期Q3に継続したアジアの安価な提供により、わずかに低下した可能性が高い。
ヨーロッパ
• ヨーロッパのグルタミン酸ナトリウムスポット価格は、グローバルな供給動向を反映してQ2期間中に軟化しました。アジアからの低コスト輸出とEUの需要停滞により、卸売契約において小幅な価格調整が行われました。
• ヨーロッパの価格指数は、Q2を通じて推定2–3％の下落を示し、特に5月にドイツ、フランス、東ヨーロッパのバルクバイヤーが在庫の持ち越しのために先行予約を控えたことが主な要因です。
• グルタミン酸ナトリウムのQ3までの価格予測は慎重に弱気の見通しであり、学校再開や小売プロモーションが再始動するまで、在庫補充活動は控えめに推移すると予想され、食品業界の需要はQ3後半に回復する見込みです。
• グルタミン酸ナトリウムの生産コスト動向は安定しており、ほとんどのEUバイヤーは自社発酵よりも輸入品に依存していました。アジアの原料および生産コストの低下の恩恵は下流に伝達されました。
• グルタミン酸ナトリウムの需要見通しは消極的なままであり、機関向けケータリングやスナックメーカーからの引き取りは一定でしたが、成長はほとんど見られませんでした。バイヤーはインフレ圧力を管理するために控えめな調達を選択しました。
• ヨーロッパの卸売業者は、Q1のプロモーションサイクルから適度な在庫を持ち越し、Q2の購買緊急性を制限しました。アジア輸入業者からの価格競争は、地域の価格柔軟性をさらに制約しました。
• ロッテルダムやアントワープなどの主要港へのMSG出荷は、Q2において物流遅延や港の混雑に遭遇しませんでした。安定した供給ラインは受注履行を維持しましたが、価格の上昇を促すことはありませんでした。
• ヨーロッパの調味料メーカーは、以前の契約からの調達に満足し、5–6月のスポット調達を避け、より広範な世界的需要の軟化と一致しました。
• 2025年7月に価格が変動した理由は何ですか？
2025年7月、ヨーロッパのグルタミン酸ナトリウム価格指数は、アジア由来のオファーの低下と、Q2後の加工食品セクターの需要停滞により、控えめに下落しました。
アジア
• 中国における味の素モノソジウムグルタミン酸のスポット価格は、2025年第2四半期を通じて一貫して下落しました。この下落は、適度な需要と余剰在庫によって引き起こされました。価格指数は4月に-2.17%、5月に-3.33%、6月に-0.57%低下し、6月の価格はUSD 865/MT FOB 大連で落ち着きました。
• 味の素モノソジウムグルタミン酸の価格予測は、Q2の大幅な値下げ後に輸出業者がさらなる値下げを制限し、余剰在庫の徐々の緩和が進むため、Q3に向けて安定またはやや強気のセンチメントに移行する可能性を示しています。
• 味の素モノソジウムグルタミン酸の生産コスト動向は、原料のグルタミン酸価格が限定的な変動を示したため、第2四半期を通じて好調でした。これにより、生産者は原料コストのインフレを伴わずに安定した操業を維持できました。
• 工場の停止や政策ショックはなかったものの、Q1の慎重な購買と国際的な引き取りの抑制による過剰在庫が市場の供給過剰を招きました。これにより、4月と5月の輸出価格が低迷しました。
• 味の素モノソジウムグルタミン酸の需要見通しは、Q2を通じて平凡で刺激に欠けるものでした。食品加工企業（麺類メーカー、スナック加工業者、調味料メーカー）は安定した引き取りを維持しましたが、大量の先行買いは控えました。
• 東南アジア、中東、アフリカからの国際的な問い合わせは、買い手がさらなる価格修正を待っているため、低調なままでした。これが需要の横ばい環境とスポット市場の変動の制限に寄与しました。
• 輸出業者は、特に5月に価格指数が最も急落した際に、在庫の過剰蓄積を防ぐために段階的に価格を引き下げざるを得ませんでした。
• 一貫した生産と輸出能力にもかかわらず、季節的なトリガーやプロモーション、バルク入札イベントの欠如により、第2四半期中の価格上昇は制限されました。
• 2025年7月の価格変動はなぜ起きたのか？
2025年7月初旬の物流効率は高く、港の混雑やコンテナの問題、内陸輸送の妨害はありませんでした。この運用の安定性により、価格変動は需要に基づき、供給制約によるものではありませんでした。
北米において、2025年第1四半期のMSG市場は軟調な兆しを示しました。同四半期の市場動向は、慎重な調達活動と安定した供給状況により、緩やかな下方修正が見られました。冬から初春への季節の変化が、特に食品加工分野における消費パターンにわずかな影響を及ぼした可能性があります。調達は慎重に行われ、買い手は過剰在庫を回避しようと努めました。供給は安定しており、物流にも混乱はありませんでした。主要ディストリビューター間で在庫水準は十分に維持されていました。食品やパーソナルケアなど主要な下流分野からの需要は慎重な姿勢が見られました。一部の買い手は、現在の需要ではなく、今後の消費予測に基づいて調達計画を立てていました。関税は引き続き存在していましたが、今回は価格を大きく押し上げたり押し下げたりする要因にはなりませんでした。全体として、価格の動きは穏やかで、バランスの取れた市場に沿ったものでした。過剰供給や需要の急変といった兆候が見られなかったため、北米市場は静かな四半期を反映していました。軟調な状況が価格を安定またはわずかに調整させ、通常の需要と円滑な流通が影響を与えたと考えられます。
2025年第1四半期において、アジア太平洋地域のグルタミン酸ナトリウム（MSG）価格は平均5.39%下落しました。市場は、中国の春節による生産および取引活動の一時的な停滞により、緩やかな立ち上がりとなりました。この影響で、特に1月には域内の買い手からの購買意欲が抑制されました。主要メーカーの在庫水準は十分であると報告されており、調達の緊急性が低下しました。休暇明けに生産が再開された後も、供給は安定して推移しました。しかし、食品・飲料など下流セクターからの需要は引き続き軟調でした。多くの買い手は慎重な姿勢を維持し、大口購入を控え、今後の市場動向の明確化を期待していました。この期間の季節的な移行も消費パターンを穏やかに保つ要因となりました。物流は円滑で大きなボトルネックもなく、市場関係者は積極的な在庫積み増しよりも通常の調達活動に注力しました。全体的な価格下落は、緊急性の低さと安定した引き取りにより形成された、静かな供給過多の市場を反映しています。当四半期の動向は下落というよりも調整局面であり、安定した供給と慎重な需要が価格形成に影響を与えたことを示しています。
ヨーロッパにおいて、2025年第1四半期のグルタミン酸ナトリウム（MSG）市場は落ち着いて均衡の取れた様相を示した。当該四半期の市場状況は比較的安定しており、価格に大きな変動を示唆する強い兆候は見られなかった。市場は安定したパフォーマンスを維持し、食品およびパーソナルケア分野からの継続的な調達によって支えられた。需要は適度な水準にとどまり、買い手は季節の変化に対応して在庫レベルを効率的に管理した。地域全体の生産活動は大きな遅延なく進行し、サプライヤーは契約の迅速な履行を確保した。在庫レベルは戦略的に管理され、供給圧力が生じる可能性を低減した。買い手は短期的な使用に必要な分のみの補充に注力した。物流は第1四半期を通じて円滑に推移し、製品の安定供給に寄与した。供給や需要の大きな不均衡や混乱がなかったため、価格は狭いレンジ内で推移したと考えられる。市場の動向は慎重な調達と適切なペースでの消費を志向していることを示唆している。これらの緩やかだが安定したファンダメンタルズを背景に、価格は小幅な調整にとどまり、ヨーロッパのMSG市場にとって整合性が取れ予測可能な四半期となったことが反映された。
