2025年12月期の四半期終了時
アジア太平洋
• インドでは、マスタードオイル価格指数は四半期ごとに2.74％上昇し、種子の到着が引き続き逼迫していた。
• 四半期の平均マスタードオイル価格は、卸売シリーズによると約USD 1644.66/MTでした。
マスタードオイルスポット価格の堅調さが国内価格指数を押し上げた一方、製粉業者は加工稼働を減少させた。
• 燃料、包装、物流の上昇によりマスタードオイル生産コストの傾向が押し上げられ、製粉業者の利益率が圧縮された。
• 祝祭シーズンの家庭用品購入とプロセッサーの在庫補充が、近期の消費におけるマスタードオイルの需要見通しを強化した。
短期のマスタードオイル価格予測は上昇リスクを示しているが、より安価な輸入油の入手可能性によって抑えられている。
• 生産州での在庫再構築が変動性を和らげ、マスタードオイル価格指数の範囲内に保った。
輸出利息と弱いルピーは製粉業者の実現価格を改善し、一方でクラッシャーは在庫を維持し、市場供給を制限した。
なぜ2025年12月にAPACでマスタードオイルの価格が変わったのですか？
• 厳しい種子到着は粉砕機の処理能力を大幅に減少させ、十分なパイプライン在庫が地元にあるにもかかわらず、スポット供給を逼迫させた。
• より安価な輸入パーム油と大豆油からの競争が代替品を提供することにより、国内価格の上昇を制限した。
• より高い入力および物流コストが工場出荷価格の見積もりを上昇させた一方で、主要な通貨ショックは発生しなかった。
北アメリカ – マスタードオイル市場概要
• 北米では、マスタードオイル価格指数は四半期ごとにわずかに上昇し、堅調なニッチ需要と限定的な国内圧搾活動によって支えられた。
マスタードオイルスポット価格は堅調に推移し、特殊油供給業者は供給を絞り、買い手は積極的な在庫確保ではなく定期的な補充に頼った。
マスタードオイルの生産コストの傾向は上昇し続けた。なぜなら、燃料、梱包、運送料の高騰が加工業者や輸入業者の利益率を圧迫したからである。
マスタードオイルの需要見通しは安定したままかやや堅調であり、民族料理の消費と祝祭期間を通じた小売の安定した引き合いによって推進された。
短期のマスタードオイル価格予測は、より入手しやすい食用油からの競争によって制約されているものの、控えめな上昇リスクを示している。
在庫のポジションはバランスを保ち続け、急激な変動を防ぎ、マスタードオイル価格指数を狭い範囲内に維持した。
輸入依存度と物流リードタイムが価格感情を支えた一方、販売業者は余剰在庫の蓄積を制限した。
なぜ2025年12月に北米でマスタードオイルの価格が変わったのですか？
・より高い物流および取り扱いコストが、安定した基礎的な需要にもかかわらず、流通業者の提供価格を上昇させた。
• 代替油の利用可能性がより厳しく価格上昇を抑制し、上昇幅を段階的に保つ。
ヨーロッパ – マスタードオイル市場概要
• ヨーロッパでは、マスタードオイル価格指数は、安定した需要と制約された地域供給の中で、穏やかな四半期比増加を記録した。
マスタードオイルのスポット価格は堅調に推移した。なぜなら、専門油の在庫は輸入業者と加工業者によって保守的に管理されたからである。
マスタードオイル生産コストの傾向は、エネルギー、梱包、輸送費の上昇に影響されて増加した。
マスタードオイルの需要見通しは堅調を保ち続け、食品加工需要と特定の市場における一貫した家庭消費によって支えられている。
・近期のマスタードオイル価格予測は上昇余地が限定的であり、代替の食用油の十分な供給が天井として作用している。
在庫再構築はマスタードオイル価格指数の安定化に役立ち、急激な短期的な変動を防いだ。
輸入の流れは安定したままであり、慎重な買い行動が市場を引き締めるのではなく、バランスを保つ状態にしていた。
なぜ2025年12月にヨーロッパでマスタードオイルの価格が変わったのですか？
物流とエネルギーコストの上昇により、需要パターンが変わらないにもかかわらず、輸入業者と流通業者の価格設定が引き上げられた。
大きな供給の中断は発生しなかったため、供給は十分であったが過剰ではなかった。
• より安価な食用油代替品からの競争圧力が、より強い上昇価格の動きを抑制した。
2025年9月終了の四半期
アジア太平洋
• インドでは、マスタードオイル価格指数は四半期ごとに0.09％下落し、ポストラビ供給の豊富さを反映している。
• 四半期の平均マスタードオイル価格は、取引回答者によると約USD 1600.76/MTでした。
• 国内の圧延増加がマスタードオイルの現物価格を圧迫し、スプレッドを拡大させたが、輸入油は安価だった。
・市場モデルは祭りの前にマスタードオイル価格予測が強気を示し、地域の価格指数を支援することを示している。
輸送コストの上昇とモンスーンの対応が、マスタードオイルの生産コストの傾向を高め、マージン圧縮を制限している。
短期のマスタードオイル需要見通しは、祭典の買い付けと安定した加工により季節的に堅調なままである。
輸出問い合わせと製粉割当は、在庫分配が不均衡のままであった間、現地価格指数の強さを支持した。
・アグラ付近で在庫が引き締まり、これにより製粉所のプレミアムとショートカバーが生じ、地域的に価格指数に影響を与えた。
なぜ2025年9月にAPACでマスタードオイルの価格が変わったのですか？
• ラビ後の豊富な種子到着は圧搾量を増加させ、過剰供給を生み出し、製油所価格に下落圧力をかけた。
• 予測活動の減少とパーム油および大豆の輸入が国内の価格決定力と買い手の切り替えを制約した。
・モンスーンの物流遅延とより高い運賃が取り扱いコストを引き上げ、供給にもかかわらず地域の価格の堅さを支えている。
ヨーロッパ
• 主要なEU市場全体で、マスタードオイル価格指数は四半期ごとに緩やかに下落し、安定しているが刺激のない消費傾向が続いた。
• 安価なヒマワリ油と菜種油の輸入が抑制され、マスタードオイルの代替需要。
小売の取り引きは控えめだったが、特殊食品および調味料製造のニッチセグメントが基礎的な支援を提供した。
• 生産コストの傾向はエネルギー価格の正常化と効率的な破砕作業により安定したままであった。
需要見通しは安定しているかやや弱いとされ、処理業者は既存の在庫を優先的に処理した。
西ヨーロッパ全体の在庫は快適な状態を保っていたが、東ヨーロッパで局所的な引き締まりが見られ、小幅な製紙所のプレミアムを促した。
貨物と通貨の要因は好ましかった；安定したユーロの為替レートと安定したコンテナの供給が着荷コストの変動性を減少させた。
サプライチェーンの運営は引き続き順調であり、港は一定の処理量と予測可能な配送スケジュールを維持していた。
北アメリカ
• 米国とカナダでは、マスタードオイル価格指数は四半期ごとに下落し、下流の需要の低迷と高い食用油の代替を反映している。
・精製業者の在庫調整と大豆油および菜種油供給者の競争的価格設定がスポット市場のセンチメントを和らげた。
• 食品製造および小売ボトラーは、十分な在庫と遅い回転率のため、保守的な調達を維持した。
• 安定した貨物と好調な為替レートが上陸コストの上昇を抑制し、市場をレンジ内に保った。
• 生産コストの傾向は一定を保ち、安定した処理マージンとエネルギーコストの抑制によって支えられた。
• 需要見通しは安定しているかやや弱いとされており、産業用ユーザーはスポット購入よりも契約量に依存していた。
中西部のハブの在庫は引き続き高水準にあり、太平洋北西部では処理センター付近で適度な引き締まりが見られた。
物流はスムーズに運営され、主要な港の遅延や内陸輸送の問題は報告されませんでした。
2025年6月終了の四半期
北アメリカ
• 北米のマスタードオイル市場は2025年第2四半期において全体的に安定した傾向を示した。スポット価格は穏やかに変動し、6月末には世界的な影響の中で慎重な市場調整を反映してほぼ安定した水準で終えた；マスタードオイルのスポット価格の安定は、綿密に監視された供給チャネルによって支えられた。
• 次の四半期のマスタードオイル価格予測は、健康志向およびオーガニックオイルへの消費者の関心の高まりによる穏やかな成長を予想しており、入力コスト圧力が中程度であるにもかかわらず、安定した生産コストの傾向によって補完されている。
マスタードオイルの生産コストの傾向は、四半期内に物流費用と原材料価格の変動によるわずかな増加を示したが、これらのコストは主に加工効率によって吸収された。
マスタードオイルの需要見通しは、四半期内で安定したままであり、民族および特殊食品市場での牽引力の増加により、より広範な食用油市場の変動の中で安定した消費を維持している。
• 2025年6月のスポット価格の動きは、在庫水準の改善とより競争力のある輸入によるわずかな価格の軟化を示したが、価格構造に大きな混乱はなかった。
供給制約は最小限であり、地域の販売業者や輸入業者からの良好な供給が一貫した市場の充足を支えていた。
• 国内製造と品質認証への強調の増加は、消費者の信頼と購買行動に良い影響を与えた。
マスタードオイルの価格戦略は、競合する食用油の代替品の中で棚の存在感を維持するために販促活動を取り入れ、供給と需要のダイナミクスのバランスを取った。
• トレーダーは第3四半期に予想される季節的需要の変動を前に慎重な買いのパターンを示し、現物価格の動きに影響を与えた。
• 成長の機会はマスタードオイルの栄養上の利点に対する認識の高まりに関連し続けており、これは現在の安定した価格動向にもかかわらず、次の四半期の長期的な価格予測が上向きであることを示唆している。
アジア太平洋
• 2025年第2四半期のAPACにおいて、マスタード油価格はインド市場と平行して全体的に上昇傾向を示し、四半期ごとの平均価格上昇率は約1.57％であり、2025年6月に終了し、供給の逼迫とコストインフレーションを反映してスポット価格はUSD 1615/MTに低下した。
マスタードオイルの生産コストの傾向は、四半期内においてマスタードシード、労働、燃料の調達価格の上昇によって特徴付けられ、これがより高い油の生産コストに反映され、価格の上昇を強化した。
マスタードオイルの需要見通しは、その四半期内において強気のままであり、文化的要因、健康志向の消費、および季節の祭典が小売および機関の両方の取り込みを増幅させている。
• 2025年6月、供給重み付けされた市場シナリオが出現し、豊富なラビ収穫の到来により、価格の部分的な調整が起こったが、依然として四半期開始時の水準より高かった。
• 4月と5月を通じてトレーダーによる戦略的備蓄が人工的に制約された供給条件を生み出し、6月の市場調整前に価格を押し上げた。
マスタードオイルの次の四半期の価格予測は慎重に楽観的なままであり、安定した需要と可能な入力コストの変動性によってバランスの取れた適度な価格修正が期待されている。
• 代替油の輸入制限により、マスタード油への依存が強化され、持続的な需要と価格力を支援した。
• 四半期初めの遅れた収穫による供給側のボトルネックが、市場の動きと価格戦略に大きく影響した。
• 伝統的で自然な調理油への新たな消費者の嗜好の変化が、季節的な変動にもかかわらず堅調な需要を維持するのに役立った。
• 政府の食用油輸入関税削減政策は間接的にマスタード油の位置付けに影響を与え、価格設定と先物市場の予測に複雑さを加えた。
ヨーロッパ
• ヨーロッパは安定からやや上昇傾向のマスタードオイル価格の軌跡を反映し、インドの上昇する市場の勢いから間接的に影響を受けていた；ヨーロッパの価格変動はわずかにプラスの範囲にとどまり、6月のマスタードオイルのスポット価格は慎重な供給と需要のバランスの中で安定した水準を示していた。
• 四半期内の生産コストの傾向は、エネルギーおよび輸送費の上昇による影響で、ヨーロッパの処理および流通コストに影響を与え、控えめな増加を示した。
マスタードオイルの需要見通しは、四半期内において、特殊な料理や健康効果のためのマスタードオイルに対するニッチ市場の関心の高まりを反映し、安定した消費を支援している。
2025年6月は、在庫のバランスと安定した調達活動に起因する、著しい変動のない安定した価格動向を示した。
次の四半期の価格予測は、健康志向の消費者需要の持続と製品の供給改善による穏やかな成長を見込んでいます。
• インドやその他の主要生産国への輸入依存度が供給チェーンを外部市場の変化に敏感に保ち、それが調達戦略に影響した。
ヨーロッパの輸入業者と現地の販売代理店との戦略的な協力は、供給の応答性を最適化するのに役立った。
• 消費者の有機およびコールドプレスされたマスタード油に対する増加傾向が価格の回復力を支えた。
物流上の課題を引き起こす規制の枠組みは効果的に管理され、生産コストの上昇を制限した。
前向きな市場の行動は、専門商品促進と消費者教育の拡大努力に関連した段階的な価格改善の可能性を示唆している。
2025年3月終了の四半期
北アメリカ
北米において、マスタードオイルの価格は2025年第一四半期に穏やかな変動を経験し、市場は最初に1月にわずかに上昇した。この上昇は主に工業および小売セクターの安定した需要に起因し、これらはマスタードオイルに対する強い消費者の嗜好によって後押しされた。さらに、主要生産地域からの供給制約と世界市場の不確実性が価格の上昇圧力に寄与した。これらの要因にもかかわらず、北米市場は他の地域と比較して比較的安定しており、継続的な現地需要により価格は耐性を示した。
しかしながら、2月までに、価格動向は逆転し始めた、市場が供給流入に調整したため。かなりの量のマスタード油がカナダおよび米国の供給者から市場に入り、以前の供給逼迫を緩和した。この変化は、1月のラッシュ後の消費者需要の弱まりとともに、価格の低下をもたらした。季節的な消費の減少と投機的買いの減少が、さらに下落傾向に寄与した。
3月までに、市場は安定し、価格は比較的横ばいのままであった。供給と需要のバランスが回復したように見えたためである。いくつかの課題は残っていたが、輸出の変動の可能性を含めて、北米のマスタードオイル市場の見通しは次の四半期に向けて慎重ながら楽観的であった。
アジア太平洋
2025年第一四半期に、インドのマスタード油市場は価格の大きな変動を見た。1月は、弱いルピー、増加する消費者需要、そして限られた供給によって上昇傾向で始まった。インド通貨の価値の下落は輸入をより高価にし、地元の商人にとってより高い利益率をもたらした。供給制約と、小売および工業セクターの両方からの安定した需要が、国際的な食用油価格の変動にもかかわらず、価格を堅調に保った。
しかし、2025年2月に、市場は価格の急落を経験した。これは主に、マディヤ・プラデーシュ州やラージャスターン州などの主要生産州からのマスタード到着の増加によるものであり、供給を増加させ、価格を下押しした。さらに、消費者は代替の食用油に移行し、投機的な買いが減少した。買い手がさらなる価格下落を予想したためである。季節的な要因として、気温の上昇もマスタード油の消費を減少させた。
3月までにハリヤナからの新しい作物の到着が予想されており、供給過剰にさらに拍車をかけている。政府のマスタード油の最低支援価格（MSP）の引き上げは生産を促進することを目的としていたが、播種面積の8％減少は長期的な懸念を引き起こした。全体として、2025年第1四半期は価格の調整をもって終了し、供給と需要のダイナミクスにより圧力がかかり続けると予想されたが、さらなる下落は限定的と見られた。
ヨーロッパ
ヨーロッパでは、マスタードオイル市場は2025年第一四半期において混合の価格動向を経験した。1月には、価格は上昇し、産業部門と小売消費の両方からの一貫した需要によって支えられた。価格の上昇は、原材料コストの上昇と現地市場の相対的な安定によって引き起こされた。しかしながら、ヨーロッパの生産者は引き続き供給の課題に直面し、特に輸入コストの増加圧力が高まっていた。
2月に、ヨーロッパのマスタード油市場に下降傾向が広がった。価格の下落は、主要な生産地域からの製品の流入によるもので、特にフランスとスペインからのマスタードシードの到着増加が原因だった。同時に、気温の上昇と季節性により、消費者の需要が減少し、販売量の減少に寄与した。
3月までに、価格の下落は続いたものの、いくつかの安定性が市場に戻った。生産予測は穏やかで、よりバランスの取れた供給があり、価格は安定し始めたが、常に圧力の下にあった。2025年第2四半期のヨーロッパ市場の見通しは、生産と消費のダイナミクスがバランスを保つ限り、慎重な回復を示唆していた。
